很早之前国家提出发展低度白酒,发展低度白酒可以提高企业的经济效应,那么问题来了,低度白酒是怎么生产的?传统白酒蒸馏出来的酒大都在60度左右,这要把酒变成30度、40度可怎么整?这就有了加浆的出现,说白了就是往白酒里加水,为了听起来专 业一点所以改叫“加浆”,具体详情一起来看看吧.

　　低度白酒无论怎么生产，加水是必然的环节。不过，如果我们直接往原酒中慢慢加水，我们会发现，酒会变得很浑浊，可以通过一些技术手段得到解决。为了让低度酒不失高度酒的风味，有良心的酿酒设备厂家，会往酒中添加高 级调味酒，没有良心的酒厂，那就是直接添加香精香料。

　　所谓的低度白酒，一斤酒终于变成了两斤酒、三斤酒，又“节约”了粮食，又“提高”了经济效应，那么还有多少我们不知道的低度酒假象?

　　1、低度酒是纯粮造：

　　要知道，食用酒精也是粮食制成的，所以，下次千万不要相信“纯粮”两个字了。真 正的好酒，是传统工艺、纯粮原料酿制的，也就是经过粮食蒸煮、糊化、摊晾、加曲、入窖发 酵、出窖蒸酒才辛苦得来的。

　　一瓶好酒，动辄成百上千的价格都是由每个地方特 有的温度、湿度、环境、粮食、微生物以及时间的沉淀，这也是老酒为什么昂贵的根本原因——时间无价。

　　2、喝低度酒有益健康：

　　喝一斤含有香精香料的低度酒和喝半斤传统工艺的高度白酒，哪一个对身体有益?答案不用我说了，那些说喝低度酒有利于身体健康的，都是扯淡，“如果想要有利于健康，建议大家不要喝酒，宴请的时候都改喝营养液吧”!

　　作为专 业的酿酒设备厂家，很负责任地告诉各位，关于那些38.8度、41.2度的迷人小数点，都是骗人的，不信的话，如果有谁能够品尝出这0.8度的差别，给大家普及一个低度酒的常识，俗话说酒是陈的香，但是对于低度白酒来说，存放时间过长反而不是很好。一些香精香料勾兑而成的低度白酒在存放一段时间后更会水解而口味变淡无味。

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